2026.01.06

高騰する乳製品 (牛乳・チーズ・バター) の現状と今後の展望

乳製品の価格高騰が続きます。その要因を解説します。

2025.12.24

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アメリカの自然派食品スーパー大手「Whole Foods Market（ホールフーズマーケット）」が10月8日に発表した、2026年の食品トレンド予測の内容をご紹介します。

2025.10.22

もちぷる新食感「ブンモジャ」とは？

韓国で人気となり、最近では日本のSNSでも話題にのぼるようになった食材「ブンモジャ」。ブンモジャの形状や食感といった特徴、市場での流通状況についてご紹介します。

2025.10.08

海外のプロテインコーヒートレンド

プロテインブームの中、タンパク質を強化したコーヒー飲料の関心も高まっています。その動向をご紹介します。