2025.10.22

もちぷる新食感「ブンモジャ」とは？

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2025.10.08

海外のプロテインコーヒートレンド

プロテインブームの中、タンパク質を強化したコーヒー飲料の関心も高まっています。その動向をご紹介します。

2025.09.11

令和5年「国民健康・栄養調査」の結果から見る食品開発の切り口

令和5年の「国民健康・栄養調査」を参考に、食品開発のヒントを探します。

2025.07.30

アイススラリーとは？ 酷暑で市場が広がる「飲める氷」

アイススラリーの普及背景や活用シーン、市販品を紹介します。また商品開発やOEMに向けた設計・製造の勘所を解説します。