2026.06.23

ギルティフード (背徳グルメ) 市場の拡大から読み解く、ストレスをギルティ (罪悪感) で癒す現代人の食

ギルティフード (背徳グルメ) 市場の拡大の背景に迫ります。

2026.06.22

ブロッコリーの指定野菜への追加と市販品での展開状況

2026年度、ブロッコリーが新たに農林水産省の指定野菜に追加された背景を解説します。

2026.02.20

麻辣湯とは？外食トレンドが中食・即席市場へ広がる

近年注目を集める麻辣湯（マーラータン）の特徴と人気の背景、韓国市場の展開事例について紹介します。

2026.01.20

アメリカで急成長する「GLP-1薬フレンドリー」食品・飲料

アメリカでは減量薬として「GLP-1薬（GLP-1受容体作動薬）」が近年広がり、それに対応してGLP-1薬を使用する人の向けの「GLP-1薬フレンドリー」食品・飲料 の市場が広がっています。その動きを紹介します。