【食品開発のネタ帳】話題のSNSスイーツの最新動向～台湾カステラ編～

注目のトレンドスイーツ―台湾カステラについて、人気店に取材を行いました。取材を通して見えてきた商品のヒミツをご紹介し、開発の課題解決をご提案します。

資料内容

台湾カステラとは

取材してきました！～新カステラ編～

取材してきました！～台湾甜商店編～

台湾カステラ用物性改良剤のご提案

本資料のご利用はお客様を対象としており個人利用の方や同業の方にはダウンロードをご遠慮いただいております。
メールアドレスはお勤めの会社メールアドレスにてご登録ください。