【食品開発のネタ帳】話題のSNSスイーツの最新動向~台湾カステラ編~

注目のトレンドスイーツ―台湾カステラについて、人気店に取材を行いました。取材を通して見えてきた商品のヒミツをご紹介し、開発の課題解決をご提案します。

資料内容
台湾カステラとは
取材してきました!~新カステラ編~
取材してきました!~台湾甜商店編~
台湾カステラ用物性改良剤のご提案

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