中食・冷凍ニーズに向けた増粘多糖類の活用事例

中食・冷食ニーズに向けた、弊社増粘多糖類製剤をご紹介します。

資料内容
中食向け 加熱・非加熱の離水防止製剤
中食向け チーズ向け物性改良剤
冷食向け 加熱して増粘・ゲル化 “ヒートゲル・ヒートゾル”
冷食向け シロキクラゲ抽出物 “トレメルガム”
冷食向け 冷凍卵加工品向け物性改良剤

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