いまや大きな潮流となった食のイノベーション-Food Tech-。 今回はフードテックの活用による食システムの変革として、3Dプリンタや植物性肉、AIによる食感分析などについて紹介します。
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申込締切:11月10日(水)18:00 / 定員200名
*定員を超える申し込みがあった場合は、抽選となります。予めご了承ください。また途中で応募を締め切らせていただく場合がございます。なお、抽選時の当選者発表は、前日の参加URLの配信をもって代えさせていただきます。
*新型コロナウイルス感染症の状況や天候不良、主催者・出演者のやむを得ない事情などにより、予告なく開催予定の内容や時間を変更・中止する場合があります。
あらかじめご了承いただけますようお願いいたします。
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