ドバイチョコからドバイチョコ餅へ。進化する「ザクザク食感」トレンド

ここ数年、世界的なブームを巻き起こしている「ドバイチョコレート」。ドバイ発祥のチョコレート菓子で、板チョコの中にピスタチオクリームと、カダイフと呼ばれる極細の麺状生地を詰めたスイーツです。この記事では、ドバイチョコが人気を集めている背景や、現在日本で販売されているユニークな関連商品を紹介します。
（調査日2026年8月）

ドバイチョコはなぜ人気になった？
商品紹介
①リンツ：ドバイスタイルチョコレートタブレット
②ローソン：Uchi Café ドバイチョコ風サンド
③ドバイチョコ餅クッキー（韓国食材店で販売）
④TruffleBAKERY：ドバイチョコ
まとめ

ドバイチョコはなぜ人気になった？

ドバイチョコが世界的に人気を集めた背景には、SNSで断面の美しさやザクザク食感が話題になったことがあります。ブームのきっかけは、2023年末にインフルエンサーがTikTokに投稿した、アラブ首長国連邦・ドバイのチョコレートブランド「FIX Dessert Chocolatier」の商品紹介動画です。カダイフのパリパリ、ザクザクとした食感は、咀嚼音を楽しむASMRコンテンツとの親和性が高く、SNSでの拡散を後押ししました。さらに、チョコレートを割ると現れる鮮やかなピスタチオグリーンと層状の断面も視覚的なインパクトがあり、見た目も楽しめるスイーツとして注目を集めました^1,2)。

ドバイチョコは「パリッ」「ザクッ」「とろり」といった異なる食感を一度に楽しめることも特徴です。その後は各国で類似商品やアレンジ商品が登場し、板チョコだけでなく、餅やアイス、クロワッサンなど幅広いカテゴリーへ展開されています。例えば、韓国で人気を集めている「ドバイチョコ餅（ドバイチョコ餅クッキーとも呼ばれる）」は、ザクザクとしたカダイフと、もちもちとした生地を組み合わせた食感のコントラストを楽しめるスイーツです³⁾。

商品紹介

ここからは、日本で販売されているドバイチョコ関連商品を紹介します。本場のドバイチョコに着想を得た商品をはじめ、価格帯やカテゴリーの異なる商品も登場しています。

①リンツ：ドバイスタイルチョコレートタブレット

スイスのプレミアムチョコレートブランド「リンツ」が販売する「ドバイスタイルチョコレート」。ドバイチョコレートから着想を得て、リンツ独自のレシピで開発された商品です。ピスタチオを45％使用した濃厚なピスタチオペーストと、ザクザクとした食感のカダイフをミルクチョコレートで包み、板チョコタイプに仕上げています。タブレットのほかバータイプとプラリネタイプも展開しています⁴⁾。
【価格（税込）】1枚（145g）2,900円

②ローソン：Uchi Café ドバイチョコ風サンド

（ローソンのドバイチョコ風サンド：筆者撮影）

2026年7月21日に発売された、「ローソン」のチルドスイーツ「ドバイチョコ風サンド」。ピスタチオペーストとカダイフを、チョコレートでコーティングしたもっちりやわらかなスポンジ生地でサンドし、「ザクッ」「もちっ」といった食感を楽しめる商品です。300円台で購入でき、ドバイチョコの要素を取り入れたトレンドスイーツを気軽に楽しめます。
【価格（税込）】322円

③ドバイチョコ餅クッキー（韓国食材店で販売）

（韓国食材店で販売されているドバイチョコ餅クッキー：筆者撮影）

韓国食材店で販売されている「ドバイチョコ餅クッキー」。中にはピスタチオペーストとカダイフを、外側には餅粉を使ったチョコレート味の生地を用いています。ドバイチョコの特徴であるカダイフとピスタチオに、餅生地を組み合わせた商品です。カダイフのザクザクとした食感と、やわらかく弾力のある生地のコントラストを楽しめます。
【価格（税込）】626円

④TruffleBAKERY：ドバイチョコ

（TruffleBAKERYのデニッシュ：筆者撮影）

国内外で店舗を展開するベーカリーブランド「TruffleBAKERY」が販売するデニッシュです。カダイフ、ピスタチオ、ホワイトチョコで作った自家製ドバイチョコを、バターをたっぷり使ったデニッシュ生地で包んで焼き上げた商品で、「パリッ」「ザクッ」という2つの食感を味わえます。ドバイチョコをパンカテゴリーへ応用した商品です。
【価格（税込）】499円（名古屋駅店）

まとめ

ドバイチョコは、カダイフのザクザクとした食感や断面の鮮やかな美しさがSNSで話題となり、世界中でブームを巻き起こしました。今回紹介した商品からは、ドバイチョコをベースに、ブランドや商品カテゴリーに合わせた商品開発が進み、プレミアムチョコレートやコンビニスイーツ、韓国スイーツ、ベーカリーなどへ展開されていることが分かります。今後も、カダイフとピスタチオの組み合わせを生かした新たな商品が登場するか、引き続き注目されます。

【参考資料】
1. BBC　 ‘It was born to be a champion’: How Dubai chocolate conquered the world（閲覧日：2026年8月19日）
https://www.bbc.com/travel/article/20250502-how-dubai-chocolate-conquered-the-world
2. Diamond Visionary　ドバイチョコブーム──なぜ世界は「ザクザク食感」に夢中になったのか（閲覧日：2026年8月19日）
https://www.diamondv.jp/article/gNqRo6KK4EyQipH39auA1w
3. デリッシュキッチン　韓国発のドバイもちクッキーとは？（閲覧日：2026年8月19日）
https://delishkitchen.tv/articles/2953
4. リンツドバイスタイルチョコレートタブレット（閲覧日：2026年8月19日）
https://www.lindt.jp/c/onlineshop/collection/414257

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